Fruits

Le citron est consommé toute l’année. Il accompagne à merveille un poisson, en jus ou confit. Grâce à sa richesse en vitamine C il entre dans la composition du traditionnel grog en cas de coup de froid, qui n’a pas un jour déguster une…

Pourquoi la pistache ? La période hivernale est propice à la consommation des fruits secs. En effet ils sont un véritable concentré de bienfaits nutritionnels et une excellente source d'énergie grâce à leurs qualités nutritive et leur…

Dans le panier d’automne on retrouve également un fruit très savoureux et aux arômes très subtils. Je veux parler de la poire et de ses nombreuses variétés. Tout comme la pomme et l'abricot la poire est un fruit de la famille des rosacées.

L'automne bat son plein et hiver s'approche à grands pas… Rien de tel donc que de rajouter à mon panier de petits fruits à coque : la noisette. Quand on pense noisettes, on pense écureuil pour beaucoup d'entre-nous !

Ce mois-ci un goût estival de fraîcheur avec le fruit vedette de l’été. : la pastèque Si on ne le connaît pas, on ne peut s’imaginer le bienfait de saveur et de fraîcheur en bouche pour se désaltérer lorsqu’il fait très chaud. Très…

C’est encore la saison des petits fruits rouges si goûteux et après la fraise, c’est au tour de la framboise d’avoir ma préférence. Elle se consomme essentiellement crue disons que c’est sous cette forme que je la préfère. Mais bien entendu…

L’hiver arrive, aussi je vais vous parler d'un petit arbuste à fruits rouges appelé l’argousier, que j'ai découvert sur un livre sur le plante, prêté par une amie.

Grenade, grenadine, qui ne s’est pas un jour désaltéré avec un verre de grenadine, sirop à l’origine à base de pulpe de grenadine. De nos jours malheureusement le pourcentage de grenade dans les sirops vendus dans le commerce est quasiment…

Dans mon panier de ce début d'automne, un petit fruit gorgé de soleil très savoureux et délicat que l’on trouve surtout dans le bassin méditerranéen, je veux parler de la figue. Ce fruit est très peu calorique, se consomme en mode sucrée,…

Fruit d’automne par excellence, le raisin arrive sur les étals de nos marchés et nos coupes à fruits avec ces belles grappes juteuses sucrées et gorgées de soleil. C’est un des fruits les plus anciens et les plus répandus à travers le monde…