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Exploration des catégories
Plantes aromatiques
Le thé Matcha et ses vertus : propriétés
Le thé vert en général (donc le matcha) être un très bon draineur, en partie grâce à la chlorophylle qu'il contient. Grâce à la L-théanine qu'il contient, le thé matcha permet de se détendre efficacement. Il améliorerait également la…
Le thym, plante aromatique mythique
Le thym, condiment et alicament aux multiples vertus.
Plante aromatique mythique du bassin méditerranéen et qui fleure bon la Provence, le thym en parfumant délicatement les plats est un allié pour notre santé car comme nous le savons,…
L’estragon
Je poursuis ma découverte des bienfaits que nous apportent les plantes aromatiques avec l'estragon ; même si j’utilise des plantes aromatiques toute l’année, je dois dire que la proche période estivale est plus propice à leur consommation.
La coriandre
En ce moment ce sont les plantes aromatiques qui m’inspirent. Pour continuer je vous propose la coriandre. La coriandre fait partie de ma vie. Ayant beaucoup vécu à l’étranger, je suis née au Vietnam, cette plante aussi appelée persil…
L’ail des ours
L’ail des ours (Allium ursinum) est un ail sauvage qui pousse dans les sous-bois. Les ours en consommeraient à leur sortie d’hibernation. Et ils auraient tort de s’en priver : cet ail élimine efficacement un grand nombre des toxines…
L’origan
L’origan est très apprécié par les amateurs de pizzas (maison pour moi) et j’en fais partie. Ses vertus médicinales sont connues depuis très longtemps, car comme nous le savons, tout ce que Dame Nature nous offre renferme de nombreuses…
Le curcuma, un alicament très puissant
Après le gingembre, je ne pouvais passer à côté d’une autre épice : le curcuma, qui lui est souvent associée que ce soit en cuisine, en aromathérapie, médecine ayurvédique.