Alimentation

Fruit du caroubier, la caroube est une gousse d'une vingtaine de centimètres de long, qui renferme 10 à 20 graines comestibles : les graines de caroube. Cette gousse appartient à la famille des légumineuses ou fabaceae, tout comme les…

Il existe plusieurs sortes de verveine, officinale, odorante et citronnée. Nous retrouvons des vertus dans chacune d’entre elles. La verveine officinale et la verveine odorante, deux variétés bien distinctes, sont issues de la même…

Avec ou sans alcool, à base de fruits ou de légumes, créez les cocktails que vous aimez ! La boisson de fête par excellence. Se prêtant à toutes les associations, des plus classiques aux plus inattendues, les cocktails permettent de laisser…

Le riz et les pâtes font partie de notre alimentation depuis longtemps, mais connaissez-vous le millet ? Une céréale millénaire sans gluten. Une excellente alternative pour les personnes allergiques pouvant développer la maladie de…

L'artemisia annua (Armoise annuelle), controversée, est un véritable don de la nature. Dotée de pouvoirs curatifs très intenses, elle a déjà fait ses preuves dans d’autres cultures que la nôtre.

Selon les dernières recherches, lea aliments sont très importants. Je viens de lire, ce matin encore, que les proportions de la nourriture que nous mangeons peuvent déclencher une réponse inflammatoire de certains gènes. Manger trop…

Après vous avoir détaillé les vertus et les propriétés de l’ail, véritable aliment, laissons la place à un autre condiment indispensable dans notre cuisine et souvent associé à l’ail, ils font d’ailleurs partie de la même famille, je veux…

Dans mon panier exotique, encore quelques fruits du soleil, la papaye. Ce fruit à la couleur orangé et au goût particulier je l’apprécie beaucoup et apprécie sa pulpe juteuse et légèrement sucrée.

Les graines germées sont reconnues comme étant une excellente source de nutriments, vitamines et minéraux facilement assimilable par l'organisme. De plus, elles facilitent la digestion.

Pendant quinze jours, notre journaliste, qui est aussi naturopathe, a participé à un stage d'alimentation vivante : des aliments bio consommés crus, parfois mixés ou lactofermentés, mais toujours peu préparés. Elle nous raconte à quelle…