Alimentation

Ingrédient phare de la cuisine orientale, le pois chiche est riche en nutriments et vitamines.

La vanille, en tapant ce mot j’ai et c’est vrai ses fragrances dans les narines. La vanille cet arôme si doux, si subtil qui parfume à merveille les desserts mais aussi des plats salés comme des crèmes pour accompagner des poissons.

C’est l’été avec l’abondance des fruits et légumes, après avoir évoqué, la framboise, la fraise, le cassis, il manquait cette petite baie rouge, la groseille.

La lavande est une vivace ou un sous-arbrisseau qui trouve sa place dans tous les jardins et leurs apporte un style méditerranéen. Elle peut être cultivée jusqu’en région parisienne, même si c’est en Provence qu’elle est la plus belle.

Notre santé est dépendante de la qualité de notre environnement. « De l’Équilibre du sol, dépend l’équilibre de la plante, de l’animal et de l’homme. » André Voisin

Le concombre se consomme essentiellement cru en salade. Nous verrons qu’il est une source importante de vitamines. Dame nature encore une fois nous gratifie le concombre de nombreuses vertus.

Idéal pour combler une petite faim de manière saine et équilibrée, le radis est très peu calorique et ne contient aucun gras. Ce crucifère, aussi croquant que rafraîchissant est en gorgé d’eau, participant ainsi à l'hydratation de votre…

La ciboulette : je vous ai déjà présenté un bouquet de certaines herbes aromatiques, comme, le thym, le basilic, la coriandre, l’estragon, le romarin, la sauge, l’origan, il restait à vous la présenter dans ce panier de plantes aromatiques.

On entend de plus en plus parler des avantages de la consommation des jus de légumes frais. Mais pourquoi ne pas plutôt manger des légumes entiers ?

Quand on pense olive, on se projette inévitablement en Provence avec ces magnifiques paysages où l’olivier pousse parfois à l’état sauvage, même si maintenant de nombreux cultivars existent dans cette région méditerranéenne.