Alimentation

Ce fruit : l'orange, est souvent associé à Noël car autrefois il était offert en cadeaux aux enfants sages. L'oranger est originaire du sud-est de l'Asie, mais on ne sait pas exactement quand il a été domestiqué. Il faudrait plutôt parler…

Le légume dont je vais vous parler aujourd’hui : le fenouil, a longtemps été pour moi un légume que je n’appréciais pas du tout cause de son parfum anisé. Et puis il a fallu que je le cuisine moi même pour me rendre compte que finalement…

J’aime beaucoup les baies sauvages comme les baies d’églantier sauvage aussi appelé cynorhodon, les baies de sureau, par exemple, dont on fait d’excellentes confitures. Dame nature est généreuse et nous offre bon nombre de produits…

Dans mon panier de légumes de saison du mois un légume classifié dans les légumes oubliés et de nouveau au goût du jour. Nos grands-parents et parents sous l’Occupation pendant la Seconde Guerre mondiale s’en souviennent comme d’un légume…

C’est l’été et l’opportunité de profiter des fruits et légumes de saison, tel le melon. De la famille des cucurbitacées je préfère encore profiter de sa saveur avant l’arrivée à l’automne des courges et autres citrouilles. Dans la coupe de…

de Jackie Thouny. Source de vitamines et de minéraux, Le chou-fleur constitue une importante source de vitamines, minéraux et oligo-éléments indispensables pour notre système immunitaire. Le chou-fleur blanc initialement riche en vitamine C…

Dans mon panier de légumes un légume-racine que je n’apprécie pas particulièrement mais que je cuisine de temps en temps. Il est vrai que la cantine des collèges n’a jamais rien fait rien pour sublimer ce légume à la si jolie couleur. Je…

De toutes les céréales, le riz est celle qui est le plus consommée sur notre planète. En effet, le riz est l’aliment de base de la moitié de la population mondiale. Le riz est largement consommé en Amérique du Sud, Asie (la chine en est le…

Pourquoi faire un article sur un champignon, une question que vous allez peut-être vous poser, tout simplement pour vous informer et partager avec vous les multiples vertus que renferme ce délicieux champignon au doux nom venant du soleil…

Scan Eat pour tout changer : de notre assiette au monde entier. Qui, parmi les consommateurs éclairés, ne rêve pas d’avoir à portée de main un petit détecteur de pesticides capable de détecter ...