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Exploration des catégories
Alimentation
Alimentation de demain : tous insectivores ?
Nous ne sommes pas des insectivores… seuls les oiseaux possèdent un intestin leur permettant de traiter la chitine, présente dans la carapace des insectes autorisés.
Noix de muscade, un petit noyau aux mille vertus
La noix de muscade est une épice aromatique très versatile. Elle dispose de multiples propriétés gustatives et médicinales. Elle peut être consommée de plusieurs façons, en poudre pour aromatiser les plats, en beurre pour soulager les…
Le chou, prince de l’hiver
Le chou, légume d'hiver par excellence, ce crucifère riche en vitamines, en glucosimates et en minéraux, occupe une place de choix dans mon panier aujourd'hui.
La fève de Tonka
Aujourd’hui je vais vous parler d’une petite fève : la fève de Tonka, tout aussi parfumée, qui ne subit pas tant de transformation pour vous émerveiller sur le plan du goût et des saveurs.
Le panais, ce légume oublié au goût sucré
Le panais fait partie des légumes dits « oubliés » et des légumes anciens. Il ressemble à une grosse carotte de couleur blanche.
Que manger avec notre groupe sanguin ?
Suivant le naturopathe Peter D'Adamo, adapter notre régime alimentaire à notre groupe sanguin, est une façon responsable d'envisager un mode de vie sain.
Le pois chiche
Ingrédient phare de la cuisine orientale, le pois chiche est riche en nutriments et vitamines.
La vanille, l’épice zenitude
La vanille, en tapant ce mot j’ai et c’est vrai ses fragrances dans les narines. La vanille cet arôme si doux, si subtil qui parfume à merveille les desserts mais aussi des plats salés comme des crèmes pour accompagner des poissons.
La groseille, la petite perle d’antioxydants
C’est l’été avec l’abondance des fruits et légumes, après avoir évoqué, la framboise, la fraise, le cassis, il manquait cette petite baie rouge, la groseille.
La lavande, symbole de la Provence
La lavande est une vivace ou un sous-arbrisseau qui trouve sa place dans tous les jardins et leurs apporte un style méditerranéen. Elle peut être cultivée jusqu’en région parisienne, même si c’est en Provence qu’elle est la plus belle.