Plantes comestibles

Le brocoli est une variété de chou originaire de Sicile. Il fut sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage.

Le guarana (Paullinia cupana ) est une plante de la famille des Sapindacées qui pousse principalement en plein cœur des forêts de l'Amazonie brésilienne.

Citrouille, courge et potirons sont les fruits emblématiques de l’automne et de l’hiver. Dame nature fait bien les choses, leurs couleurs variées et chaudes sont en parfaite harmonies avec les belles et douces couleurs de l’Automne et du…

L’arrivée du printemps a vu les près et les champs se recouvrir d’un tapis de fleurs à pompons d’un jaune d’or éclatant : les pissenlits. Avant leur floraison les pissenlits entrent dans la composition de plats tout à fait délicieux comme…

Cela fait maintenant un an que quasiment tous les jours, sur le soir après les consultations je sors avec mon saladier et mon couteau faire la cueillette de plantes sauvages comestibles, pour la salade du soir...

Nous continuons notre promenade au jardin, et nous rencontrons la rhubarbe. J’ai le souvenir du goût de la rhubarbe lorsque j’étais enfant et que je n’appréciais pas du tout.