Jackie Thouny 145 posts 2 comments

Le mélilot jaune ou blanc, la plante saveur vanille, est une légumineuse bisannuelle.

Le fruit de la passion est le fruit d’une liane tropicale : la passonaria, de la famille des passifloraceae. Passiflora Edulis, communément appelé fruit de la passion ou Maracuja en brésilien

La cacahuète désigne la partie souterraine d'une plante annuelle appelée arachide, aux fruits jaunes, sous la forme de gousses apparentées à une coque, protégeant des fruits.

Le laurier-sauce s'utilise couramment en cuisine, ses feuilles généralement séchées, font partie des bouquets garnis, et parfument les plats en sauce.

La cardamome : aujourd’hui on lui prête différents noms comme « Graines des Anges, Graines de Paradis, et Reine des épices ».

Le miel de Manuka est un miel unique avec des propriétés bien particulières. Son goût parfumé rappelle celui de l'eucalyptus. Il est utilisé par les Maoris pour leur bon équilibre depuis des siècles.

La chicorée n'est pas seulement un ersatz du café, c'est beaucoup plus que cela ! Voici les multiples vertus de la chicorée.

L’anis vert est une plante aromatique très ancienne. Véritable exhausteur de goût elle est utilisée depuis très longtemps dans les cuisines du monde entier.

Un petit fruit bien protégé par une coque rouge rosé, qui nous vient des régions tropicales, de La Réunion, de Madagascar je veux parler du Litchi ou aussi Lychee.

La blette est un légume très méridional, c’est du côté de Nice qu’elle est le plus consommée. Elle pousse en quantité sur le bassin méditerranéen.