Jackie Thouny 149 posts 2 comments

En ce moment ce sont les plantes aromatiques qui m’inspirent. Pour continuer je vous propose la coriandre. La coriandre fait partie de ma vie. Ayant beaucoup vécu à l’étranger, je suis née au Vietnam, cette plante aussi appelée persil…

La sève de bouleau aussi appelée "eau" est très précieuse pour nettoyer l’organisme, elle draine et reminéralise. Encore une fois nous sommes comblés par la générosité de Dame Nature.

Dans le jardin de la mer, poussent des plantes que l’on appelle les algues qui sont à elles seules un véritable concentré de bienfaits pour la santé, ce sont les légumes de la mer. Elles apportent dans votre assiette de subtiles saveurs…

L’origan est très apprécié par les amateurs de pizzas (maison pour moi) et j’en fais partie. Ses vertus médicinales sont connues depuis très longtemps, car comme nous le savons, tout ce que Dame Nature nous offre renferme de nombreuses…

En période hivernale et au printemps, il est bien connu que les fruits secs sont excellents pour la santé. Ils sont très riches en minéraux et vitamines, la noix de pécan en contient pas moins de 19. Après vous avoir parlé de la noix de…

Durant la période hivernale, nous avons besoin de stimuler notre corps avec des vitamines en quantité supérieures, le kaki va combler ce besoin.

Ce fruit : l'orange, est souvent associé à Noël car autrefois il était offert en cadeaux aux enfants sages. L'oranger est originaire du sud-est de l'Asie, mais on ne sait pas exactement quand il a été domestiqué. Il faudrait plutôt parler…

Le légume dont je vais vous parler aujourd’hui : le fenouil, a longtemps été pour moi un légume que je n’appréciais pas du tout cause de son parfum anisé. Et puis il a fallu que je le cuisine moi même pour me rendre compte que finalement…

J’aime beaucoup les baies sauvages comme les baies d’églantier sauvage aussi appelé cynorhodon, les baies de sureau, par exemple, dont on fait d’excellentes confitures. Dame nature est généreuse et nous offre bon nombre de produits…

Dans mon panier de légumes de saison du mois un légume classifié dans les légumes oubliés et de nouveau au goût du jour. Nos grands-parents et parents sous l’Occupation pendant la Seconde Guerre mondiale s’en souviennent comme d’un légume…