Alimentation vivante

Et oui, il semblerait que la combinaison cannelle-miel produit des miracles en matière d'effets bénéfiques sur la santé. Mais bien sûr, ce ne sont pas les professionnels de l'industrie de la santé qui confirmeront ceci !

L’arrivée du printemps a vu les près et les champs se recouvrir d’un tapis de fleurs à pompons d’un jaune d’or éclatant : les pissenlits. Avant leur floraison les pissenlits entrent dans la composition de plats tout à fait délicieux comme…

La sève de bouleau aussi appelée "eau" est très précieuse pour nettoyer l’organisme, elle draine et reminéralise. Encore une fois nous sommes comblés par la générosité de Dame Nature.

Nous allons aller à la découverte de ces petites légumineuses, pas toujours appréciée des jeunes enfants mais ô combien riches en protéines, fibres et sucres naturels, une petite bombe d’énergie, je veux parler des lentilles.

La canneberge, source d'inspirations culinaires... On pourra en faire des coulis, des sauces, des chutneys ou des compotes. Employer du miel ou du sirop d’érable plutôt que du sucre raffiné, en réduisant les proportions recommandées dans…

La canneberge est un petit fruit indigène d'Amérique du Nord. Au Québec, on retrouve deux espèces de canneberge qui poussent à l'état naturel dans les tourbières, soit : Vaccinium Oxycoccus (petits fruits) et Vaccinium Macrocarpon (gros…