antioxydants

La vanille, en tapant ce mot j’ai et c’est vrai ses fragrances dans les narines. La vanille cet arôme si doux, si subtil qui parfume à merveille les desserts mais aussi des plats salés comme des crèmes pour accompagner des poissons.

C’est l’été avec l’abondance des fruits et légumes, après avoir évoqué, la framboise, la fraise, le cassis, il manquait cette petite baie rouge, la groseille.

La menthe, à la fois plante médicinale et aromatique présente de nombreuses vertus santé en particulier pour soulager les troubles respiratoires et faciliter la digestion. Cette plante aromatique a également un effet sur le système nerveux.…

Notre alimentation : la meilleure des médecines, nous sommes ce que nous mangeons. Hyppocrate disait : « que l'aliment soit ton médicament ».

Dans le panier d’automne on retrouve également un fruit très savoureux et aux arômes très subtils. Je veux parler de la poire et de ses nombreuses variétés. Tout comme la pomme et l'abricot la poire est un fruit de la famille des rosacées.

L'été arrive à sa fin. Nous avons tous profité de la générosité de Dame Nature, avec ses petits fruits rouges, puis à noyaux comme les pêches, abricots, et maintenant la mirabelle ce petit fruit au goût si délicat à la couleur jaune d'or.

Connaissez vous les graines de Chia ? Plante originaire d’Amérique centrale dont les graines sont petites rondes et noires. Elle possède de grandes qualités nutritionnelles car elle est fortement concentrée en oméga 3. Elle est cultivée de…