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Exploration des catégories
Alimentation vivante
Le miel et ses vertus : origines, composition et différents miels
Outre la propolis dont nous avons développés les propriétés dans un article précédent, le miel, nourriture des abeilles, est lui aussi est connu depuis des millénaires autant pour ses fonctions alimentaires que ses vertus curatives liées à…
Là où les antibiotiques échouent, le miel fait des miracles
Le miel, ce produit mystérieux produit par les abeilles, permet de cicatriser en temps record des plaies infectées et récalcitrantes aux antibiotiques. Qu'il s'agisse de brûlures, d'ulcères variqueux, incisions chirurgicales ou de lésions…
La Tomate
La tomate : le fruit roi des légumes de l’été par excellence ! Elle est de toutes les recettes, en salades, farcies, à la provençale, en ratatouille, en confiture, séchées et surtout que seraient les pâtes sans sauce tomate ! Bref elle est…
Capacité du miel à soigner
Le miel aurait-il la capacité de tout soigner ? Connu et reconnu pour ses vertus curatives, le miel est un aliment naturel qui est utilisé depuis l’antiquité. Les Égyptiens, les Assyriens, les Chinois, les Grecs et les Romains utilisaient…
Les vertus de la cannelle et du miel
Et oui, il semblerait que la combinaison cannelle-miel produit des miracles en matière d'effets bénéfiques sur la santé. Mais bien sûr, ce ne sont pas les professionnels de l'industrie de la santé qui confirmeront ceci !
Le pissenlit
L’arrivée du printemps a vu les près et les champs se recouvrir d’un tapis de fleurs à pompons d’un jaune d’or éclatant : les pissenlits. Avant leur floraison les pissenlits entrent dans la composition de plats tout à fait délicieux comme…
La sève de bouleau
La sève de bouleau aussi appelée "eau" est très précieuse pour nettoyer l’organisme, elle draine et reminéralise. Encore une fois nous sommes comblés par la générosité de Dame Nature.
Les lentilles
Nous allons aller à la découverte de ces petites légumineuses, pas toujours appréciée des jeunes enfants mais ô combien riches en protéines, fibres et sucres naturels, une petite bombe d’énergie, je veux parler des lentilles.
Applications culinaires de la canneberge
La canneberge, source d'inspirations culinaires... On pourra en faire des coulis, des sauces, des chutneys ou des compotes. Employer du miel ou du sirop d’érable plutôt que du sucre raffiné, en réduisant les proportions recommandées dans…
La canneberge : un don de la nature à l’homme
La canneberge est un petit fruit indigène d'Amérique du Nord. Au Québec, on retrouve deux espèces de canneberge qui poussent à l'état naturel dans les tourbières, soit : Vaccinium Oxycoccus (petits fruits) et Vaccinium Macrocarpon (gros…